Adaaynn doru hazrlan, kaynatlarak deil demlenerek hazrlanmasdr.
Birok bitki aynda grdmz demleme usul, bazen siyah ay da dahil bitkinin iindeki besin deerinin taze tutulmasn salar.
ok fazla kaynatmak ise, bitkinin iindeki yararl maddeleri zarara yani zehire dntrebilir.
Eer adaayn 2 dakikadan uzun sre kaynatrsak toksik maddeye dneceinden zararl hale gelecektir.
Taze adaay demlemek iin;

Adaay yapmak iin taze adaay veya kurutulmu adaay yapraklar kullanabilirsiniz.
3 byk ay barda iin 8-10 taze adaay yapra veya tepeleme 1-1.5 ay ka ufalanm kuru adaay yapra yeterli olacaktr.
Su kaynadktan sonra oca kapatn veya oca iyice ksarak adaayn atp 5-7 dakika demlenmesini bekleyin.
Poet adaay demlemek iin;

Adaayn hazrlamak iin 1 tatl ka adaayn yada 1 poet adaayn fincana koyup zerine scak su ekleyip zerini kapatarak 5 dakika demlenmesini beklemeliyiz. Gnde 2-3 ay fincandan fazla iilmemesi gerekir.